Sabores

A casca de laranja é rica em fibras, vitamina C, flavonoides e óleos essenciais. Já a casca de maçã é benéfica para a saúde devido ao seu alto teor de fibras, vitaminas e antioxidantes como a quercetina e as procianidinas .  

A casca de abobrinha é rica em fibras, contém vitaminas A, C, B6 e minerais como potássio e magnésio, que são importantes para o sistema imunológico, a pele e os ossos, não devendo ser descartada no preparo do alimento. 

Farofa de cascas de melão e abacaxi - As cascas de melão e abacaxi, quando bem higienizadas, podem ser aproveitadas para preparar chás e sucos e pratos deliciosos, que oferecem benefícios à saúde como ação antioxidante, melhora da digestão e fortalecimento do sistema imunológico.