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A casca de laranja é rica em fibras, vitamina C, flavonoides e óleos essenciais. Já a casca de maçã é benéfica para a saúde devido ao seu alto teor de fibras, vitaminas e antioxidantes como a quercetina e as procianidinas.
Receita Compota de casca de laranja
Ingredientes:
Casca de 2 laranjas picadas;
2 colheres de sopa de açúcar cristal;
2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
Modo de preparo:
Deixe as cascas de laranja de molho por cerca de 12 horas, trocando a água a cada 2 a 3 horas; coloque o açúcar em uma panela e forme uma calda açucarada. Acrescente as cascas de laranja e a farinha de linhaça e mexa até chegar à consistência de um doce de colher.
Receita de chá de mação com gengibre
Ingredientes:
Cascas de 4 maçãs
Gengibre
Água
Modo de Preparo:
Pegue a casca de quatro maçãs e coloque-as de molho em um litro de água fria para infusão. Descasque cinco gramas de gengibre, corte-o em tiras finas e coloque junto à água com as cascas da fruta. Leve à mistura ao fogo. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe apurar por mais dez minutos. Coe antes de servir.
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